Aquila Corde Armoniche urodziła się w latach 90. XX wieku w wyniku badań producenta strun (oraz amatorskiego producenta i lutni) Mimmo Peruffo. Na podstawie swoich badań w muzeach w całej Europie był w stanie sformułować i przekonująco ustalić teorię, że „obciążone” lub impregnowane struny jelitowe były używane do strun basowych na lutach w XVII wieku. To rozwiązanie zapewniło bogactwo brzmienia strun basowych w czasach, gdy nie zostały jeszcze wynalezione struny metalowe (innowacja z końca XVII wieku).
W 1997 r. Mimmo Peruffo opatentowało i wprowadziło na rynek struny NYLGUT®, materiał syntetyczny, który stanowi dobry zamiennik jelita na wyskubanych instrumentach, znacznie poprawiając ich wydajność w porównaniu do strun nylonowych używanych do tego czasu. Materiał ten, początkowo przeznaczony na lutnie, wkrótce został użyty na gitarach klasycznych, a później na ukulele. Od 2002 r. Aquila Corde Armoniche oferuje w swoim katalogu ponad 60 różnych produktów na ukulele, nie tylko będąc bardzo szybko liderem na tym rynku, ale również znacząco przyczyniając się do odrodzenia ukulele.
