Historia Gon Bopsa rozpoczęła się w Kalifornii w 1954 roku, kiedy Mariano Bobadilla (urodzony w Guadalajara), zaczął projektować i budować bębny. Firma ma 60-letnie doświadczenie w produkcji instrumentów perkusyjnych. W ofercie firmy znajdują się instrumenty dedykowane zarówno amatorom jak i profesjonalistom.
Instrumenty Gon Bobsa używane były przez najlepszych graczy, takich jak Alex Acuna, Mongo Santamaria, Francisco Aguabella, Armando Peraza, Poncho Sanchez, Jose Hernandez i Rich Barrientos - wszyscy oni wnieśli nieoceniony wkład w badania i rozwój, co wpłynęło na obecny kształt oferty.
Dzisiaj Gon Bops pozostaje jednym z najstarszych i najbardziej cenionych producentów instrumentów latynoskich na świecie.